সাধারণত বয়স হলেই চোখে সমস্যা দেখা দেয়। আধুনিক বিজ্ঞানের যুগে এই তথ্য আর খাটে না। প্রযুক্তির উন্নয়নে সময়ের সঙ্গে তাল মেলাতে এখন প্রতিনিয়ত আমরা কম্পিউটার, ল্যাপটপ, ট্যাবলেট, মোবাইল ইত্যাদি ব্যবহার করি। এতে চোখের উপর একটা বাড়তি চাপ পড়ে। এতে অল্প বয়সেই চোখে নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। কাজেই এ সময় এমন কিছু পুষ্টিকর খাবার খান যা চোখের সুরক্ষায় কাজ করবে। এসব খাবারে ভিটামিন সি, ই, ক্যারটিনয়েড, জিংক, সেলেনিয়াম, ভিটামিন এ, লিউটিন, জিয়াজ্যান্থিন ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড রয়েছে। এই উপাদানগুলো শুধু চোখের সুস্থতাই নিশ্চিত করে না, একইসঙ্গে চোখে ছানিপড়া, রাতকানা রোগ ও বার্ধক্যজনিত অন্ধত্ব থেকে চোখ রক্ষা করে।কাজেই চোখের স্বাস্থ্য ও দৃষ্টিশক্তি সুরক্ষায় খাবেন যেসব খাবার-
গাজর
এতে বিটা ক্যারোটিন নামে এমন এক উপাদান রয়েছে যা চোখের জন্য ভালো। খাবারটি চোখের জ্যোতি বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই ছোটবেলা থেকেই গাজর খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন। এছাড়া মিষ্টি আলুতেও যথেষ্ট পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন রয়েছে।
সবুজ শাকসবজি
সুস্থ থাকতে সবুজ শকসবজি খাওয়ার বিকল্প নেই। চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও এই খাবারটি প্রয়োজন। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং লুটিন রয়েছে যা কোনো নীল আলোকে চোখের রেটিনার ওপর প্রভাব ফেলা থেকে বিরত করে।
টমেটো
এতে লাইকোপিন থাকায় তা অতিরিক্ত আলোতে কাজ করার ফলে যে সমস্যা হয় তা কমায় ৷চোখের জন্য নানা প্রয়োজনীয় উপাদান যেমন আঁশ, খনিজ ক্যারোটিন – সবই রয়েছে রসালো টমেটোতে।
মুরগির মাংস
মুরগির মাংসে প্রচুর জিঙ্ক এবং ভিটামিন বি রয়েছে, যা চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ ভূমিকা রাখে। কাজেই চোখের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় এটিও খাওয়া ভালো।
কমলালেবু
এতে প্রচুর পরিমাণে লুটিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এর ভিটামিন সি চোখের দৃষ্টি স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে।
ডিমের কুসুম
ডিমের কুসুমে যথেষ্ট পরিমাণে জিংক থাকায় তা চোখকে ‘মাসকুলার ডিজেনারেশন’ সমস্যা থেকে বাঁচায়৷ এ সমস্যা সাধারণত ৫০ বছর বয়সের পরে দেখা দেয়৷
ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড
বিভিন্ন সামুদ্রিক মাছ যেমন-স্যামন, সার্ডিন, ম্যাকরেল, কড, টুনা প্রর্ভতি মাছে প্রচুর ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যেগুলো চোখের জন্য বেশ উপকারী। এসব মাছ চোখের দৃষ্টিশক্তি স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে এবং চোখকে নানা সমস্যা থেকে দূরে রাখে। কাজেই এসব মাছও নিয়মিত খাওয়ার চেষ্টা করুন।
রঙিন ফল ও সবজি
হলুদ, সবুজ, কমলা রঙের, অর্থাৎ গাজর, কমলা, পেঁপে, ক্যাপসিকাম, ভুট্টা ইত্যাদি বিভিন্ন রঙের ফলমূল ও শাকসবজিতে ভিটামিন এ রয়েছে। এগুলো রাতকানা রোগ থেকে চোখকে সুরক্ষা দেয়। কাজেই এগুলোও খাওয়ার চেষ্টা করুন।
বাঁধাকপি
বাঁধাকপিতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি রয়েছে যা চোখের জন্য ভালো। বাঁধাকপি দামে সস্তা এবং সব জায়গায় পাওয়া যায় তাছাড়া সহজে নষ্ট হয়না।
সুন্দর, স্লিম আর সুস্থভাবে বেঁচে থাকার জন্য আমরা কত কিছুই না করি। অথচ চোখ দুটোর প্রতি আমরা কেউই তেমন একটা গুরুত্ব দেই না। বিভিন্ন সময়ে আমরা চোখের বাহ্যিক সৌন্দর্যের জন্য কসমেটিক্সের কথা ভাবলেও চোখের ভেতরের স্বাস্থ্যের দিকে একেবারেই নজর দেই না। এতে পরবর্তীতে চোখের নানা সমস্যা হতে পারে। কাজেই সমস্যা থেকে বাঁচতে চোখের সুরক্ষায় উপর্যুক্ত খাবারগুলো খাওয়ার চেষ্টা করুন।
তথ্যসূত্র: ডয়েচে ভেলে
